• 周报丨海底捞、西贝就涨价道歉并回调价格;3月
  • 发布时间:2020-06-29 09:38 | 作者:admin | 来源:原创 | 浏览:1200 次
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      新的一周,冷食君带你一起读早报!

      快来看,上周冻品行业都发生了啥大事儿?

      企业动态

      1、海底捞、西贝相继就涨价道歉并回调价格

      前不久因为涨价登上热搜的海底捞,10日发表致歉信,针对此前的菜品涨价道歉,表示自即时起,中国内地门店菜品价格恢复到今年1月26日门店停业前标准。

      此前,“海底捞复工后涨价约6%”的话题登上热搜。有网友晒出疫情前后的海底捞消费账单,还有人细算了涨价单品:牛肉涨6块,啤酒涨4块,虾滑涨8块……而对于涨价的原因,海底捞的工作人员表示,虽然门店开始恢复营业,但接待的客流量受限,人力成本上涨,同时一些食材成本也有所增加。

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      除了海底捞,喜茶、西贝莜面村等也被反映有涨价的情况。但是就在海底捞致歉后,西贝莜面村董事长贾国龙紧随其后,在4月11日上午发表致歉微博,取消涨价,承诺从当天开始,所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。同时,还有许多商家推出了打折返券等优惠措施。

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      (新浪财经)

      点评: 涨价需谨慎,且涨且珍惜。

      2、信良记回应小龙虾过期质疑:造假将误伤行业

      4月1日晚,罗永浩直播间10分钟狂卖17万份超2000万元的小龙虾,创下了小龙虾售卖的历史最高纪录。不过质疑声也纷至沓来,其售卖的网红小龙虾品牌信良记因被网友反映产品生产日期是去年6月份,引发产品过期质疑。被推至舆论风口浪尖的信良记方面回应,称小龙虾保质期是18个月,保质期内均可保证产品安全及质量,请消费者放心食用。

      不过质疑声并未平息。4月8日,某美食博主拿信良记和良仁两个不同品牌的小龙虾,在直播间向粉丝展示产品并进行生产日期对比,进一步引发了信良记小龙虾产品不新鲜的质疑。

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      对此信良记创始人李剑在4月9日回应称,小龙虾属季节性食材,每年5—8月份是主产季,这个时期小龙虾的肉质口感最好;所谓2020年3月生产的小龙虾要么是去年的冻虾,今年解冻后再加工,然后标上今年的生产日期,二是篡改生产日期。

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